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Antipasti


Hors d'Euvres

Ostriche€ 3 cad.

Oyster



Selezione di Crudi di Pesce e Crostacei € 20

A selection of raw fish and shellfish



Tartare di Tonno e Avocado con essenza all’arancia e fiocchi di sale€ 15

Tuna Tartare with Avocado and orange



Polpo alla Palermitana su Stracciatella di Bufala€ 13

Octopus with stracciatella cheese



Giardino di mare di Casa Granet€ 18

Shrimp Cocktail with Grand Marnier



Soufflè di Ragusano dop su composta di Pomodoro siccagno e Basilico€ 13

Eglappant Parmigiana with aubergine and Ragusano Cheese



Tartare di Fassona Piemontese con Burrata di Bufala Ragusana€ 15

Beef tartare with capers and burrata cheese

Primi Piatti


First Dishes

Spaghettoni con le Sarde e Mollicata Verace€ 13

Spaghettoni Pasta with fennel and sardines



Paccheri al Gambero Rosso inaspettato€ 15

Paccheri Pasta with red shrimp, cherry tomato and basil



Spaghetti alle Vongole Veraci e clorofilla€ 13

Clams spaghetti pasta, parsley



Busiate con crema di Melanzana viola, Pesce Spada e Mentuccia€ 14

Busiate pasta with aubergine cream, swordfish and mint



Gnocchetti al Pesto di Basilico e Pistacchio di Raffadali, velo di Gambero Rosso€ 14

Gnocchi pasta with basil and pistachio pesto, veil shrimp



Bavette all’aragostas.q.

Lobster bavette pasta



Spaghetti ai Ricci di Mares.q.

Sea urchins spaghetti pasta



Pasta alla Norma Croccante€ 13

Norma Pasta

 

Secondi di Pesce


Main Courses of Fish

Pescato del Giorno€ 5/etto

Fish of the day



Pesce Spada alla Pantesca con Capperi, olive e Pomodoro fresco estivo€ 18

Selection of grilled fish and shellfish



Selezione di Pesci e Crostacei alla Griglia con Olio alle Erbe€ 22

Grilled Selection of fish and shellfish



Gamberoni alla griglia con olio prezzemolato€ 23

Grilled Red Prawns



Involtini di Pesce Spada alla Messinese su Purea soffice di Patate Rosse€ 15

Rolls swordfish with breadcrumbs, red potato puree



Frittura di Paranza con Maionese ai Capperi€ 15

Fried Cuttlefish and Cod with Capers and Herbs Mayonnaise

Secondi di Carne


Main Courses of Meat

Tagliata di Manzo arrosto al Pepe nero su Verdure di stagione€ 18

Roasted beef with black pepper and season vegetables



Costolette di Agnello scottadito con pesto alla Menta€ 18

Grilled Lamb Ribs with Mint Pesto

Dolci


Dessert

Cannolo con crema di Ricotta, salsa alle Arance Amare e Pistacchio€ 6

Cannolo with ricotta cheese, orange sauce and PIstachio



Semifreddo alle Mandorle della valle con salsa al Cioccolato del Madagascar€ 6

Almond Parfait



Millefoglie Tiepida con More Caramellate e crema Chantilly€ 6

Millefeuille with Chantilly cream and small strawberries



Cappuccino croccante al Tiramisù€ 6

Tiramisu



Tagliata di Frutta di stagione€ 6

Season Fruit



Sorbetto ai Limoni€ 4

Lemon Sorbet